11月22日，适逢小雪，宜养生保健。2018年方回春堂第十七届参茸节暨野山参开秤节正式启动。
天气渐冷，冬季进补正当火热，杭城的参茸市场热闹了起来。方回春堂旗下16家分号的参茸柜台前，人头攒动，前来购买和咨询的顾客络绎不绝。
为什么大家这么钟情方回春堂的野山参？名医好药，货真价实，是最主要的原因。秉着“许可赚钱，不许卖假”的祖训，方回春堂自2005年恢复参号以来，坚持初心，只卖纯正野山参。多年口碑积攒下来，现在说起人参，杭州市民总会想到方回春堂。
选参，其实和看一个人的人品一样，不仅要五形美、灵气旺，还要野性足、够年头。市民们不知道人参门道的弯弯绕绕，在这方面走了不少弯路，所以到底该去哪里买野山参，怎样能买到好的野山参？这两个问号一直缠绕在大家心头。
“如果你对参不了解、没把握，想买得放心、吃得也安心，应该选择去信得过的老字号医药馆选购。如果在一个不诚信的商贩那里买，万一出问题了，你都不知道去哪里找，找谁。” 方回春堂集团副总裁（原杭州食药检院院长）郭怡飚说，方回春堂每年花费大量人力物力，投入巨大成本来做人参，为的就是让消费者买到高品质的放心参。
见习记者 张煜锌
质量高于行业标准 绝不弄虚作假
称得上道地野山参的，根据行业标准，生长年限必须达到15年。
特等参，是种子自然落地发芽生长，参龄30年以上，中间环节从未有人工干涉的纯正野生山参（俗称纯货）。二等参是人工播种在野地山林里，自然生长15年以上的野山参（俗称籽货）。一等参对年限的要求是20年，这其中，既有纯货，也有籽货。
目前，方回春堂售卖的一等参，生长年限起码在22年以上，二等参最低年限为16年，普遍为17年、18年。在质量上，是高于行业标准的。而在价格上，今年，方回春堂给出了实实在在的惠民让利：16年及以上的二等野山参 5折，22年及以上一等野山参（籽货）7折。
现在，参茸市场鱼龙混杂，一些野山参的价格虚高。方回春堂坚持诚信经营，执念于“纯正道地”，野山参的价格都是严格按照行业标准指导价格来定的，不弄虚作假。
5道检验 严把质量关
每支野山参都有“参份证”
方回春堂售出的每一支野山参，在到达消费者手上之前，都要经历5道大关，才能“杀”出重围。为了严把质量关，每一环节，都有以郭怡飚副总裁为首的专家团队进行把关。
第1道，初检。每年夏天，方回春堂的专家团队都会进到东北长白山地区现场选货。郭怡飚说：“我去东北看参，参商经常会送过来一些价格相对便宜，但五形看上去不错的参，这些参，我一看就不对，质地硬，这种参，样子再好，价格再便宜，我们也是不会收的。要收就收真正的好参。” 供货商送过来的货，一板一板的参拿过来，专家团队要进行初检。
第2道，药检。初检后的参都要送到杭州市食品药品检验研究院。杭州食药检院鉴定的野山参，均是逐支检验，并给这些上等的野山参拍照、编号存入到他们的数据库里。这些带有“参份证”的野山参，均可以在杭州食药检院网站上查询。
第3道，自检。药检通过的参，还要再淘汰一部分，这是因为方回春堂对五形（芦、艼、体、须、纹）的要求也极其苛刻，要达到80分甚至90分才能上柜销售。方回春堂还特聘了国家级中药师徐锡山，负责药材质量的检验，凡有不符合规定的，一律不准上柜并退还。
第4道，上柜。方回春堂旗下16家分号，每家分号的参茸柜组长，都是挑参的老行家。野山参上柜前，都是组长亲自到仓库，一支支亲手挑选的，相当于是对每一支参进行“最终面试”。这些老行家，天天和顾客打交道，知道什么样的好参，是顾客最青睐的。
第5道，顾客。顾客是最后一关，也是最重要的一关，只有入得了顾客“法眼”的参，才能被选走。
5支长白山道地野山参 一折起拍
今年参茸节，方回春堂将选出5支未检的人参，上公平秤称重，记录等级、重量、年份等信息，评委对开秤的野山参进行专业点评，并给出建议零售价。活动现场，将以建议零售价1折起拍。
同时，参茸顶级专家团队来为消费者验明“真参”。消费者挑中现场的未检人参，专家团队将给予该人参方回春堂鉴定证书。活动当天，获得鉴定等级最高的消费者，将赢得价格不低于2000元的一支野山参作为奖励。
为了帮助消费者更好地鉴别真假野山参，参茸节开幕当天还将开展伪品展示活动，助力消费者练就“火眼金睛”。
野山参进补需要根据不同体质
吃之前让医生把把脉
《神农本草经》中把人参列为“上品”，认为它具有“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智”之功，有“久服轻身延年”之效。
野山参是好东西，不过，再好的东西也不能随意进补。
郭怡飚建议大家：“第一次吃野山参的人，去让医生把把脉，根据自己的情况来服用。40岁以上的人群，可以进补野山参。一般来说，一支5克的参，炖煮后可以吃5天左右。体质较虚弱的人群，每天进补1到3克就够起到保健作用。如果是有一些疾病的人群，根据医嘱，一天可以食用3到6克。”
野山参最传统的吃法就是隔水炖着吃。如果阳虚的可以加点桂圆肉；心脏不好的人，可以买点麦冬、五味子加水煎，把煎出来的汁水拿来炖参，再放点丹参，对心脏有好处。对于那些亚健康人群、脑力劳动者，吃点野山参补补也是很好的。
总之，不能自己盲目吃人参，“不同人有不同体质，要根据自己的体质，遵循医嘱，适量进补”。
寻找17位百岁老人，送出17支野山参
百岁老人，他们的长寿是社会发展的一个见证。为了更好地践行尊老、爱老的社会传统，传播社会正能量，方回春堂在第十七届参茸节开幕之际， 全城寻找17位百岁老人，赠送每位老人价值不低于5000元野山参一支。
欢迎广大市民积极参与推荐活动，通知联络百岁老人家属或亲友，向方回春堂申报，方回春堂将根据年龄、先后顺序和推荐故事，选取17位百岁老人，送出关爱礼品。
申报条件：户籍在杭州市，年满100周岁，提供老人身份证复印件、推荐故事等材料。（申报名额有限，以申报时间为顺序，额满为止）
“参”情厚意，诚意回馈
活动一：专柜专人，专家帮你挑人参
参茸节期间，方回春堂旗下各馆专门设立2018年“好参好生活”销售专柜，由专业人参健康顾问为你挑选合适的人参，专家挑选的人参全部发放“方回春堂野山参鉴定证书”。顾客可以扫描微信二维码加专属售后好友，专属售后人员将提供一对一服务，为您解答选参吃参的疑问。
活动二：2018年11月22日-12月31日：
1.精选杭检22年及以上一等野山参籽货7折
2.精选杭检16年及以上二等野山参 5折
