生活不止有眼前的苟且
还有远方的苟且和喝不完的毒鸡汤
鸽子汤、羊肉汤、骨头汤、猪蹄汤、甲鱼汤、疙瘩汤、西红柿蛋汤……
喝汤对于中国人来说，既是养生的方式，也是吃饭的仪式。如果你想知道饭前喝，饭后喝，边吃边喝，哪种方式最好？
一、饭前喝汤，苗条健康？饭后喝汤，越喝越胖？
西北风
1饭前喝汤占了胃容量，能减肥？
其实真不一定。像香喷喷、滑溜溜的肉丸汤、排骨汤、蘑菇奶油汤这种热量值爆表的汤，怎么喝都只有一个结果：胖。
但是，饭前20分钟左右适量喝点清淡的汤占坑，可以让后面进入到胃部的食物吸水膨胀。比你单纯只吃饭，饱得更快。另外，少量汤可以刺激胃酸分泌，也有助于消化。
2饭后喝汤会增加热量，要变胖？
Hold住！其实喝低卡的汤是不容易让你变胖的。一般来说，每100克青菜豆腐汤可食用部分的热量在43大卡左右，七八分饱的情况下，喝一小碗来顺顺食道，是不会增加太多热量，导致发胖的。
3边吃边喝会消化不良？
其实，吃饭的时候，适量喝几口汤是可以润滑食道，方便食物下咽的。要相信你的胃动力，只要你不是如牛饮水地喝几大碗，是不会影响胃酸分泌的。
综上，只要保证汤的份量合适、成分清淡，饭前喝确实有助于减肥，饭后喝也不会长胖，边吃边喝更不会影响消化。
二、多喝鸡汤、骨头汤、猪蹄汤等对身体好？
白白胖胖
1小火慢炖出来的浓汤，营养最丰富？
广东的朋友最喜欢喝满满“精华”的汤，但却不咋吃食材，真是既精致（有钱）又讲究（浪费）鸭。
不过，事实上：鸡汤、骨头汤、猪蹄汤等的颜色之所以看起来“营养四溢”，说到底都是脂肪的功劳，泛着一丝丝油腻的光。如果你想补充营养，比起喝汤，还是直接吃肉来得划算。
2喝骨头汤能补钙，利于骨头生长？
图源：《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）
1000毫升的骨头汤里仅含有约2毫克的钙，远远不能满足人体每日的摄入量。如果按成人每日需要800毫克钙计算，每天得喝400碗骨头汤……
PS：小编还听过炖骨头汤的时候加点醋，可以帮助骨头中的钙质析出。然鹅，这样做的效果其实也并不会多明显。
比起促进骨骼生长，它最为明显的作用还是：
贴秋膘
所以,如果你或者身边有家人朋友做了骨科手术，千万别迷信骨汤补钙。想让孩子长个，与其逼他喝骨头汤，不如鼓励他多跑跑步、打打篮球啥的。
3猪蹄汤能补胶原蛋白，还催奶？
这是一个否命题。猪蹄确实含有丰富的胶原蛋白，但当你把猪蹄吃下肚时，它们里面的胶原蛋白就会被分解成为氨基酸，对皮肤胶原蛋白的补充并没有直接帮助。另外，目前没有任何一种食物被证实过吃了就可以催奶。
三、喝汤未必养生，这样喝还可能伤身
月半
1这些特殊情况瞎喝汤，可能会加重病情
肾病朋友少喝肉汤。嘌呤含量多的高汤，喝多了可能会引起血尿酸的升高，诱发痛风，甚至引发尿毒症等。
肥胖的朋友少喝浓汤和肉汤。浓汤含有大量的脂肪喝多了越来越胖，增加高血糖、高血压、高血脂等疾病的患病率。
有老胃病的朋友少喝油腻的汤。喝多了不仅不消化，还会引起胃部不适。
糖尿病的朋友不能喝甜汤、油腻的汤和咸汤。避免在短时间内引起血糖反应。
怀孕、坐月子的朋友少喝浓汤和肉汤。除了增肥，如果宝妈本身患有高脂血症、胆囊结石等，还可能会引发急性胰腺炎。
2想健康养生，汤还得这样喝
烹饪的食材有讲究：烹饪时注意少油、少盐；
烹饪的时间有讲究：熬汤时注意把控时间，没必要太久，以40分钟左右为宜。千万别把锅架在火上，就出去跳广场舞；
烹饪的工序有讲究：先熬肉，注意把肉沫撇掉。起锅的时候也要注意撇去汤上的浮沫；
喝汤的方式有讲究：别光惦记着喝汤，把肉和菜也一并吃了。食材才是正经八百的精华……
假如生活欺骗了你，不要悲伤，不要心急。来碗热鸡汤——
