原标题：冬季吃肉进补有技巧 揭秘5种肉类食物的养生功效
寒冷的冬季是进补的最佳时期，此时应该多补充优质蛋白质、脂肪酸以及b族维生素，不仅能够养胃和暖胃，同时也可以提高抵抗力，冬季只要多吃肉就能够补充身体，而且防止身体肥胖。
冬季吃哪些肉比较好？
1、羊肉能够温胃御寒
在冬季很多人喜欢吃羊肉，属于性温的食物能够温胃御寒，而且肉质容易消化细腻，脂肪含量和胆固醇含量比较低，特别适合于冬季进补，同时也具有防寒的功效。除此之外，羊肉也可以补精血以助元阳，特别适合于身体虚寒、气管炎及气喘患者。但是羊肉性热对于咳嗽痰多以及阴虚火旺、消化不良的人群不能大量的吃。
2、牛肉能够补益健壮
对于智力衰退以及身体虚弱的人群来说，不妨选择牛肉，里面含有的氨基酸几乎和人体结构相似，能够提高抗病能力，具有补充血液以及修复组织的功能。但是牛肉的肌肉纤维不容易消化，对于消化能力比较弱的老年人以及婴幼儿来说尽量少吃。煮牛肉的时候不妨加入少量的茶叶一起煮，这样不仅能够让牛肉煮的快，而且味道清香。
3、猪肉能够补铁
冬季多吃猪瘦肉，里面含有优质的蛋白质，尤其是血红蛋白非常丰富，能够为身体补铁，预防贫血的发生，瘦肉里面的血红蛋白容易被消化及吸收。但是购买的时候一定要选择健康并且新鲜的猪肉，正常情况下应该是呈现粉红色或者红色，光泽比较鲜艳。
4、鸡肉能够补虚劳
对于贫血身体虚弱、怕寒冷、营养不良以及月经不调的人群来说可以选择鸡肉。鸡肉里面含有大量的氨基酸以及铁元素，营养价值高，而且能够补虚劳。
5、鹌鹑肉能够补气血
鹌鹑肉属于低胆固醇、低脂肪并且含有高维生素的食物，几乎可以和人参相媲美。鹌鹑肉里面含有大量的卵磷脂，能够抑制血小板的凝聚，同时防止了血栓的形成，保护了血管壁，防止出现动脉硬化。如果把鹌鹑肉和枸杞子、远志肉一起熬煮的话能够提高智力，缓解神经衰弱。
温馨提示
在冬季可以选择以上五种肉类来提高身体的抵抗力和免疫力，同时也可以提高身体温度，但是一定要选择正确的吃法，千万不能摄入太多。
(责编：陈蓝燕、吴舟)
