原标题：百岁护士奶奶养生有秘诀
103岁“护士奶奶”黄爱廉
在“5·12国际护士节”到来之际，5月9日下午，我国最早接受西医护理教育的女性之一、今年103岁高龄的黄爱廉“护士奶奶”回到她曾任职的广医三院参加“5·12国际护士节”纪念会，讲述她与护理的一世情缘，还跟记者分享了她的养生秘诀。
炮火纷乱 富家女“误入”护理门
翻开黄老的一本相册，年轻时的她即使放在今天来看，也是标准的美女——身着丝绒旗袍，双手抱在胸前的她双眼炯炯有神，透露着一股坚毅劲。
1916年，这位广东商贾千金在天津出生，后来在南开大学附中念完中学后便考上了北大数学系，是名妥妥的女学霸。不过，在家人的“劝诫”下，她还是由学校保送进南开大学商学院， 本打算毕业后就去银行工作，谁知道才读了两年，抗日战争爆发，学校被炸了。为了继续读书，她“稀里糊涂”地考进了北京协和医学院护理系。“误入”护理系，到病房初次看到病人，这位千金小姐当时就“被吓了一跳”。可没有想到，这个当初让她害怕的专业，日后竟成了她一生的事业。
毕业后，她进入北京协和医院工作。1942年初随着抗日战争的加剧，日军控制了北京协和医院，她毅然选择到艰苦的抗日后方医院——成都华西大学新医院，照料生病、伤残的军人及民众。有一次，一名触电的病人被送至医院，该病人已经呼吸停止，情况危急。在医生打算放弃之际，黄爱廉却坚持做最后的尝试，经过前后整整3个小时的抢救，病人竟奇迹般地“起死回生”了。
潜心护理 培养学生多达4000余人
在百年的人生中，黄爱廉未能遇到合适的另一半，她将自己的一生都奉献给了她热爱的护理事业。
1946年，她赴美国学习，后以优异成绩获得哥大师范学院医院管理系学士学位，1949年回国到广州柔济医院（现广医三院）附属端拿护士学校任教。
从20世纪50年代起，黄爱廉先后创办了四所护士学校——广州市第二人民医院附属护士学校、广州市第一护士学校、广州市红十字会医院附属护士学校、暨南大学附属护士学校，还培养了华南首批的男护士。在几十年的教书育人生涯中，黄爱廉培养出了许多优秀的护理人才，其学生多达4000余人。
长命百岁中气足 养生秘诀很简单
这位103岁的“护士奶奶”一开口中气十足，口齿伶俐。她向记者透露自己的养生秘诀——生活规律最要紧。
1.饮食规律
据照顾黄老的兰姨介绍，黄老一日三餐很规律，八点多吃早餐，十二点半吃午餐，晚上六点多吃晚饭。她胃口很好，饭量和60多岁的兰姨差不多。对于食物，她要求很简单，什么都吃一点，不挑剔。不过，她的口味很清淡，少油少盐。平时家里也煲汤，但一周一般只煲一次，每次只煲个把小时。因为牙口不如从前，现在黄爱廉喜欢瓜类滚汤，加点虾米提鲜。她还很喜欢吃水果。
2.作息规律
黄老睡眠很好，晚上11时左右睡觉，早上7时起床，即使晚上醒一次两次，醒后还照样能睡着。下午一点钟左右开始睡午觉，有时能睡到三四点。
3.每天看报读杂志
黄老思维清晰，身边人觉得这跟她爱动脑筋、仍然保持着很好的用脑习惯关系很大。黄爱廉很关心外面发生的大事，爱看新闻。她每天都看报纸读杂志，常常晚上看着看着就睡着了。有时看完还会跟兰姨分享心得。
4.豁达人缘好
黄老很有人缘，跟后辈的关系非常好，经常有晚辈去看望她，这让她很开心。黄老身边的晚辈说，“不对生活发问,不去设计人生,也不探寻得失”，这份豁达和洒脱，是黄老长寿的另一个原因。
5.生活在熟悉环境中
黄老至今仍住在楼梯楼的三楼。兰姨说，“她想换房子应该并不难。”不过，黄老喜欢这个长期待惯的熟悉环境，而且她有自己的“牵绊”——这处宿舍离学生近，可以互相走动，不寂寞。 文、图/广州日报全媒体记者翁淑贤、王婧 通讯员黄贤君、白恬、黄璀玥
