长8厘米至10厘米的人参被装在玻璃瓶里作为人参植物饮料销售，这款新型饮品的适销人群定位为常熬夜加班的“白领”……近日，一款养生饮料引起不少年轻人的关注。事实上，不少饮品店推出了特色养生饮品，其中既有传统的红枣桂圆+奶茶组合，也有令人看不太懂的所谓“养生熬夜水”……
连日来，记者走访发现，南昌一度兴起的养生饮品店虽是昙花一现，但也有中医馆打算研发“中药+”饮品来吸引更多消费者关注。许多受访者表示，养生虽好，但与奶茶等饮品结合后，效果有待观察。
开过热饮店的小徐晒出几种热饮
饮品店内的养生热饮
中医馆推出的养生茶饮
走访
养生饮品店在昌昙花一现
“WarmLove小红枣”饮品店定位的消费人群是年轻女性，以养生热茶为主打产品。开家热饮店的想法源于小徐高中时的一次生理期不适。当时，一杯热红糖水给她带来了慰藉。今年3月，23岁女孩小徐把原创品牌“WarmLove小红枣”店开在南昌八一广场地铁口附近。在“WarmLove小红枣”提供的各类热饮里，有阿胶+红枣牛乳茶、陈皮玫瑰山楂茶……配料有养生滋补的中药材，也有日常食用的食材，甚至还有桃胶、燕窝等食材，一杯茶饮价格在20元至30元不等。
营业一段时间后，小徐发现，因为奶茶价格过高大多数市民并不买账。后来只好不断降低价格，有的饮品价格降至20元以下。“价格降下来，我们的利润也更低了。”今年7月，“WarmLove小红枣”饮品店选择闭店。小徐说：“经营期间门店几度开开关关，一部分受到疫情影响，另外一部分则是这类针对女性的热饮本身就是小众市场，几度调整价格也难以适应市场的需求。”
小徐说：“未来如有机会，还是想去做针对女性的养生热饮。现在奶茶卷得太厉害了，哪怕是贴了养生的标签也很难出圈，尤其养生茶饮的口味会受到大家挑剔。”在小徐看来，目前针对女性的养生热饮处于起步阶段，还有很长的路要走。
其实，以养生为主打的全国茶饮连锁品牌“椿风”也曾进驻南昌。“椿风”茶饮瞄准年轻人的养生喜好，推出“熬夜水”“刮油水”“蜂王浆熬夜水”“桃胶银耳素颜水”等系列养生产品。9月27日，记者前往其门店，发现该商户已经歇业。
此前，其他知名奶茶连锁品牌也曾试水养生奶茶。2020年，奶茶品牌COCO在小料中增加银耳，通过小料的方式植入养生概念。
发现
中医馆推出养生奶茶
养生奶茶赛道上，中医馆也开始分一杯羹。位于红谷滩区金融大街上的一家中医馆大门上方的LED滚动电子屏幕上反复播放养生奶茶广告。9月19日晚，记者走访发现，中医馆除售卖各类常见中药材外，还在柜台上摆放诸如“安神助眠水”“养胃健脾水”“益气熬夜水”“祛火龟苓膏可乐”“减脂刮油水”等养生奶茶、饮品的介绍牌。
“我们的养生饮品暂时没有对外售卖，消费人群主要是店内的会员。”该中医馆负责人吴店长告诉记者，养生奶茶目前主要以会员预定的形式进行售卖。吴店长介绍，养生奶茶是去年12月推出的新品，主要是为了吸引年轻的消费者。
“养生奶茶在制作时比较特殊，其中药材都需要熬制成药饮后再单独包装。”吴店长解释说，由于一杯养生奶茶的保质期在24小时内，因此批量生产并不现实，只能针对会员预订情况制作、销售。吴店长介绍，中医馆养生奶茶加入的中药材是药食同源，可以养生、健体；同时中药味苦，与奶茶调和后既要保证中药材药效，还要迎合年轻人口味，因此调制一款养生奶茶并不容易。
那么，中医馆制作的这款养生奶茶真的能养生吗？吴店长表示，养生奶茶虽有一定滋补功效，但毕竟不是对症下药的偏方，绝不可能达到立竿见影的效果，目前市场中，“中药材+奶茶”组合比较新颖，竞品不多。因此中医馆还将以此组合为主，开发更多“中药材+”饮品，甚至考虑与咖啡进行跨界融合。
调查
年轻人对养生饮料各有看法
有研究数据显示，年轻人已是当下养生消费的主力军，18岁至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%。值得一提的是，年轻人在健康消费选择上更趋个性化，呈现出赶潮养生、懒系健康、内卷营养、悦己消费四大趋势。
●观点一：“宁买补品不要养生奶茶”
“00后”大学生小皮表示，市面上养生奶茶大多是一种噱头，即便自己有养生的需求，也更倾向于选择有相关医药资质的补品，而不会选择养生奶茶。
“养生奶茶到底能不能养生，我们消费者没法证明。”小皮觉得，所谓养生奶茶只是商家为快销营造的噱头，奶茶里面放人参也好燕窝也罢，品质无法保证；而如果奶茶里真的放了货真价实的西洋参、长白山人参，那价格就不是普通年轻人能消费得起了。
●观点二：“为了减肥只能选不含糖饮品”
“现在奶茶里面含有太多糖分。”最近正在减肥的市民陈先生告诉记者，现在奶茶含糖量对减肥者很不友好。如果有一款奶茶既不含糖又真的能养生，他很可能会掏腰包购买。针对市面上标有“0糖”的饮品，陈先生则会慎重选择，“0糖也不一定健康，我基本上只喝茶类饮品”。
●观点三：“自己动手DIY更健康”
瑶瑶是一名美食爱好达人，平时她在家通常会自己制作一些养生饮品。“现在年轻人工作压力大，其实对养生还是有需求的。与其到外面去买这样的饮品，不如自己在家动手制作，食材质量有保证，口感也不差，而且还更健康。”最近，瑶瑶根据不同的功效研究出不同养生奶茶的配方，同时把制作方法分享到网上，受到不少网友欢迎。
文/图 赵琼 江南都市报全媒体记者段萍
